原料米：(麹)八反錦55％精米(掛)八反錦60％精米 酵母：宮城酵母 アルコール度数：17％以上18％未満 酒度：＋3.5 酸度：1.6 若々しい青いメロンの様な香りが立つ。すっと流れるような滑らかな飲み口で甘味よりも肉厚な旨味を強く感じられる。程良く酸味も入れながらキリッとキレの良い後口。