原料米：(麹)八反錦55％精米(掛)八反錦60％精米 酵母：宮城酵母 アルコール度数：17％以上18％未満 酒度：＋3.5 酸度：1.6 すっきりとしたメロン様の落着いた香り、プチプチと細かく淡いガスが残っている。軽快な甘味にまるみのあるしっかりした旨味があり、後口はすっきりとキレの良いお酒です。