【屋守】純米無調整生 荒責 1800ml ★
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【屋守】純米無調整生 荒責 1800ml ★

¥2,991 税込

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原料米:(麹)八反錦50%精米(掛)八反錦55%精米 酵母:協会1601酵母 アルコール度数:16% 酒度:+1 酸度:1.6 荒責は搾った最初の部分の『荒走り』と最後に圧をかける搾り終わりの部分『責め』を合わせたお酒です。 華やかな香りに荒責の特徴的な旨味と酸味がアクセントを付けてまとまりのある中取りよりも軽快で味わい深いお酒に仕上がっています。