原料米：山田錦65％精米 酵母：非公開 アルコール度数：17％ 酒度：- 酸度：- 香りは穏やかで、深みのある甘味と旨味が広がりを見せる。 華やかではないが、穏かでありながらも芯のある滋味深い味わいが楽しめる。 キレもよく幅広い食材との相性の良さをみせるお酒です。