原料米：美山錦59％精米 酵母：長野C酵母 アルコール度数：17％ 酒度：+5 酸度：1.9 熟れた果実を連想させるような甘い香り。 すっきりとした甘味がスッと抜け、軽快な酸とコクのある旨味が表情豊かに表れてくる。 すっきりとしながらも味わいのあるお酒に仕上がっている。