原料米：ひとごこち＋他70％精米 酵母：長野C酵母 アルコール度数：17％ 酒度：+6 酸度：1.7 さわやかなバナナ様の香り。 口あたりはやわらかく トロッとした様な甘味としっかりとした旨味がある。 濃厚な味わいのお酒でありながらキレの良い後口。 味や旨味の濃い料理と合わせたいお酒。