原料米：雄町50％精米 酵母：協会1601酵母 アルコール度数：16％ 酒度：+3.5 酸度：1.6 フルーティーな香りが立ち、やわらかな口当たり。 味わいには透明感があるが、しっかりとした骨格のある旨味やコクを感じさせる。 お酒の味わいの酒質と熟成度合いと完成度の高いものを感じさせる。