原料米：しらかば錦70％精米 酵母：長野C酵母 アルコール度数：16％ 酒度：+4 酸度：1.8 すっきりとした香りと味わいもまた同様にキリっとしたさわやかで旨口なお酒。 原酒のふくよかさを感じさせながらも、醗酵ガスもありキレ良く軽快な印象を感じさせる。